Blueberry Roll Cake

Ingredients:

• 6 Kuning telur
• 2 putih telur
• 150 gr gula
• 65 gr terigu
• 20 gr maizena
• 20 gr susu bubuk FC
• 100 gr margarine di cairkan
• essense lemon
• 1 sdt air lemon
• pewarna grape
• selei blueberry

Directions:

• Kocok telur dan gula sampai putih mengental dan berjejak
• Tuangkan 2 macam tepung+susu bubuk sambil diaduk dengan spatula
• Tuangkan margarine cair, air jeruk lemon dan essense lemon, aduk rata.
• Sisihkan sebagian, di warnai ungu, tuang dalam kantong segitiga yang ujungnya di gunting 1cm
• Tuang adonan ke loyang 24X24cm yang sudah di alasi kertas roti dan dioles margarine.
• Spuit adonan warna ungu memanjang berjajar di atas adonan putih. gunakan sumpit untuk menarik adonan warna agar terbentu corak.
• Kukus selama 15 menit.
• Setelah matang, biarkan hangat, olesi bagian bawah kue dengan selei blueberry.
• Gulung bolu menggunakan serbet/kertas roti, biarkan sampai dingin.

Source : http://elkaje.multiply.com/recipes/item/24